Rzodkiewka

RZODKIEWKA

Rzodkiewka – odmiana rzodkwi zwyczajnej. Jest uprawiana w wielu regionach świata. W Polsce występuje głównie jako roślina uprawna, lecz przejściowo dziczeje. Posiada liczne wartości odżywcze. Zawiera witaminy A, C i te z grupy B oraz minerały takie jak potas, siarka, cynk, fosfor i żelazo, którym zawdzięcza swoje prozdrowotne właściwości. Dodaje smaku kanapkom, twarożkowi, sałatkom. Mimo wszystko, choć niewiele się o tym mówi, nie każdy może ją jeść. Rzodkiewek nie powinny jeść osoby zmagające się z chorobami trzustki, wrzodami i zespołem jelita drażliwego.

      odmiany rzodkiewki:

·                    Sopel Lodu                                  

·                     Mila

·                    Tetra Iłówiecka

·                     Zlata

·                    Opolanka

·                   Carmen

·                   Agata

·                   Mantanghong

Działania:

·       Przyspiesza metabolizm

·       Wspomaga pracę układu pokarmowego, w tym wątroby

·       Wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn

·       Działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie

·       Wzmacnia włosy, paznokcie, pomaga w trądziku

Rzodkiewki a pestycydy

Niestety rzodkiewki kumulują azotany obecne w nawozach. Ich nadmiar w organizmie może wywołać biegunki, zatrucia. Istnieje też ryzyko przekształcenia się tych związków w rakotwórcze azotyny. Sprzyja temu m.in. przechowywanie warzyw w zamkniętych foliowych torebkach. Nadmiar azotynów ma nie tylko działanie kancerogenne, może również uszkodzić hemoglobinę i funkcjonowanie tarczycy.